今日は赤坂の辻留さんで お料理塾2回目 行ってまいりました テンション上がります 本日のテーマは お せ ち 石井伊喜蔵料理長さんが自ら 食材、調味料の扱い 会席料理の心を軽妙に語ってくださる ちょっとタマラナイ 機会です ...
2017年12月
先斗町の舞妓さんとお話したよ
先日の京都 先斗町、とあるお店にて SUDACCI うゑのさん @mogruw のご紹介だったからだと思うのですが…… 舞妓さんのもみ香さんの 舞の姿の写真撮らせて いただきました 舞妓さんとかまー 二人の空間で 音楽と京の舞… ...
古川元也先生に取材させて頂きました
日本女子大学 文学部 史学科 古川 元也教授にお話を伺ってきました 戦後の日本刀の歴史について 自分の作品作りのうえで知りたいことを 土地に行って調べてみたり 日本刀関係者の方に集まっていただいて 質問してみたり、 少しづつわ ...